Betrachten wir die filmische Bedeutung dieser ersten Hand.
Als ich The Empire Strikes Back zum ersten Mal sah und Luke seine Hand verlor, war es sofort tragisch und verstörend. Da er nicht wusste, dass er später eine mechanische Hand bekommen könnte, schien seine Karriere als Jedi vorbei zu sein.
Vader hatte nicht nur den Kampf gewonnen, sondern die letzte Hoffnung der Allianz dauerhaft verkrüppelt. Es war eine völlige Niederlage, die den Betrachter vernichtete.
Ich kann also sehen, warum andere Parallelen zur Kastration gezogen haben.
Ich stimme voll und ganz dem Punkt zu, dass Zerstückelung der logischste Weg ist einen Gegner in einem Lichtschwertkampf zu deaktivieren, aber es war auch eine sehr effektive und visuelle Möglichkeit, diesen Kampf zu beenden, weitaus dramatischer, als wenn Vader das Lichtschwert einfach aus Lukes Hand geschlagen hätte.
Mein Vorschlag ist also Das war für den Betrachter sehr symbolisch, wenn nicht für die Charaktere selbst.